烤火鸡胸肉gydF4y2Ba

最好的烤火鸡胸肉食谱不是在瓦罐里煮，而是在烤箱里用葡萄酒、柠檬和黄油烤，每次都能得到湿润多汁的火鸡胸肉。gydF4y2Ba

烹饪gydF4y2Ba一只成熟的火鸡gydF4y2Ba对于一群人来说，通常只保留一年一次-gydF4y2Ba感恩节快乐gydF4y2Ba！但如果你的聚会规模较小，甚至只有两个人，知道如何烹饪烤火鸡胸肉是一个非常好的主意。gydF4y2Ba虽然火鸡胸肉是节日里很受欢迎的一种蛋白质，但烤火鸡胸肉和做鸡肉一样简单，所以一年四季都可以把它作为晚餐的有力争夺者。威廉希尔下载gydF4y2Ba

我的烤火鸡胸肉食谱做出了完美的烤火鸡胸肉——里面多汁，外面酥脆，随时可以狼吞虎咽。不管它是感恩节的配菜，还是剩菜gydF4y2Ba我最喜欢的火鸡馅饼gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba烤芝士火鸡三明治gydF4y2Ba，这个食谱不会让你误入歧途。最好的部分是什么(除了简单可口之外)?因为你处理的不是整只火鸡，所以不需要烤盘，也不需要在雕刻上有压力。gydF4y2Ba

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烤火鸡胸肉里有什么?gydF4y2Ba

当谈到烤火鸡胸肉的烹饪时，我发现保持简单是正确的方法。不需要盐水或干擦，只需要一把新鲜的香草和香料。gydF4y2Ba

做这道烤火鸡胸肉食谱，你只需要用到gydF4y2Ba：gydF4y2Ba

• 火鸡胸肉(最好带骨带皮)gydF4y2Ba
• 黄油(有盐的或无盐的，我用有盐的，但你自己选择)gydF4y2Ba
• 白葡萄酒——总是用你平时喝的那种品质(我用灰比诺)。如果你不喜欢酒，鸡汤或肉汤，甚至是普通的水都会给烤箱和鸡增加水分。gydF4y2Ba
• 柠檬gydF4y2Ba
• 蒜瓣gydF4y2Ba
• 新鲜的百里香-新鲜的鼠尾草和迷迭香也是很好的补充(如果你喜欢，可以随意使用它们来代替百里香)gydF4y2Ba
• 粗盐和现磨黑胡椒gydF4y2Ba

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如何准备火鸡胸肉gydF4y2Ba

我用和烤鸡一样的方法来做火鸡胸肉。就像gydF4y2Ba我的整只烤鸡gydF4y2Ba或gydF4y2Ba我最喜欢的烤鸡胸肉gydF4y2Ba在美国，这种做法也很容易适用于无骨火鸡胸肉。不需要清洗火鸡——不建议这样做，因为这样会在厨房里传播细菌。gydF4y2Ba

保留鸡皮，把鸡皮夹进去，让味道和水分最大化。gydF4y2Ba在骨头上煮肉有助于防止家禽变干。皮肤也能保持水分。gydF4y2Ba

在皮下加入软化的黄油调味。gydF4y2Ba这里不需要做黄油混合物，调味料稍后再来。轻轻地把手指伸到火鸡皮下面，把它从火鸡肉上撬开，然后把软化的黄油滑到火鸡皮下面。把黄油也压在鸡皮上。在烤火鸡的过程中，黄油会融化到火鸡的肉里，让火鸡的表皮变成棕色。gydF4y2Ba

如何烹饪火鸡胸肉gydF4y2Ba

烹饪烤火鸡胸肉是一个很好的主意，无论你是想在一周的任何一个晚上寻找一顿简单的晚餐，还是有一个较小的节日聚会，不需要那么多的火鸡。威廉希尔下载gydF4y2Ba

加入香精和酒，浸泡在香味中gydF4y2Ba．在涂黄油之前或之后，把火鸡胸脯放在gydF4y2Ba高边烤盘gydF4y2Ba(不需要烤盘或烤盘)，然后把葡萄酒倒在火鸡上。用上好的白葡萄酒，一些你喜欢喝的酒。在火鸡上挤一点新鲜的柠檬，在酒里撒一些新鲜的百里香叶和几瓣大蒜，这样味道会更鲜美。如果火鸡煮的时候液体蒸发了，再加点酒，水，或者gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba倒入平底锅，这样香料就不会烧焦。gydF4y2Ba

一定要用粗盐和现磨的黑胡椒调味。gydF4y2Ba即使你跳过了以上所有步骤，也要用这些调味。粗盐比食盐表面更平坦，味道更柔和，不那么刺鼻。gydF4y2Ba

用高温烤。gydF4y2Ba把烤箱预热到400华氏度(这是封住肉汁和烤焦外皮的最佳温度)。一定要把火鸡放在烤箱的中间架子上。gydF4y2Ba

让它休息gydF4y2Ba．让火鸡休息10分钟，然后把它放在砧板上，用锋利的刀把它切片。你需要留出时间让热的汁液重新渗入肉中。火鸡在休息的时候会继续烹饪，一旦你把肉温度计插入鸡胸最厚的部分，最终会达到160华氏度的推荐内部温度。gydF4y2Ba

提示:gydF4y2Ba这个火鸡胸肉没有足够的锅滴来做肉汁，我觉得它本身超级美味，但如果你还想要肉汁，你可以买一些火鸡翅或鸡腿，让我的简单gydF4y2Ba火鸡肉汁食谱gydF4y2Ba一起去。gydF4y2Ba

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做火鸡胸肉需要多长时间gydF4y2Ba

• 我通常煮两个带骨的火鸡胸肉，切成两瓣，共3磅(每瓣1.5磅)。gydF4y2Ba
• 如果你gydF4y2Ba找不到小一点的，分开的乳房，找一个6又1/2-7磅的乳房，然后把乳房一分为二。gydF4y2Ba
• 如果煮一个3磅，带骨胸脯一半，烹饪时间会更长。gydF4y2Ba

如何保持火鸡胸肉湿润gydF4y2Ba

多汁鸟不会变干的秘诀是在400华氏度的烤箱中高温烘烤。gydF4y2Ba在高温烹饪的同时，将汁液密封起来，形成外皮gydF4y2Ba酥脆的棕色。gydF4y2Ba

火鸡胸脯应该盖住还是不盖gydF4y2Ba

根据火鸡胸脯的大小和烤箱的大小，你可能不需要盖火鸡。但是，如果你发现鸡皮太黄了，你可以用锡箔把它包起来。gydF4y2Ba

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无骨火鸡胸肉烹饪时间gydF4y2Ba

烹饪劈开的无骨火鸡胸肉gydF4y2Ba在400°F的温度下，我估计每磅无骨火鸡大约需要12分钟的烹饪时间，两片1.5磅的肉排应该在30分钟内烹饪，或者当它的内部温度为150-155°F时，用a测试gydF4y2Ba肉类温度计gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

如果做带皮的火鸡胸脯卷gydF4y2Ba烤好(定型并绑在一起烤)，每磅烤20分钟。绑在烤肉上，肉很密，煮起来需要更长的时间。在45分钟左右开始检查温度，知道可能需要1个小时。gydF4y2Ba

带骨火鸡胸肉烹饪时间gydF4y2Ba

一块3磅带骨的火鸡胸肉，gydF4y2Ba在每磅400华氏度的温度下保持17-20分钟，或45-60分钟，直到乳房最厚的部分达到150-155华氏度。gydF4y2Ba

• 大约45分钟后开始检查温度是否熟透。gydF4y2Ba
• 同样，两块3磅重的带骨胸肉比一块3磅重的带骨胸肉熟得快。gydF4y2Ba
• 如果鸡皮太黄，就用铝箔盖住。gydF4y2Ba
• 如果你用350华氏度的低温烹饪劈开的火鸡胸肉，每磅要烤20分钟。gydF4y2Ba

烤火鸡胸肉配什么gydF4y2Ba

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如果你做了这个食谱，请告诉我!在下面的食谱上留下一份“一份”的评价，并留言，合影留念gydF4y2Ba在Instagram上标记我gydF4y2Ba# food威廉希尔下载iecrusheats。gydF4y2Ba

烤火鸡食谱gydF4y2Ba

• 咖喱火鸡馅饼gydF4y2Ba
• 烤布里干酪，火鸡，蔓越莓和鳄梨三明治gydF4y2Ba
• 烤火鸡胸肉配柠檬和牛至gydF4y2Ba
• 火鸡馅饼汤gydF4y2Ba
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