最好的经典通心粉沙拉| foodiecrush.com威廉希尔下载gydF4y2Ba

没有什么比一份最好的、经典的、老式的、奶油通心粉沙拉更适合夏天的野餐、聚餐或烧烤了，沙拉里有鸡蛋和酥脆的蔬菜，涂上简单而奶油的蛋黄酱。gydF4y2Ba

如何从零开始做通心粉沙拉gydF4y2Ba

有时候，你就是不能在经典作品上瞎折腾。虽然有些人可能会看着这个通心粉沙拉食谱，认为它太简单了(哪里有转折?它有什么特别之处?难道不应该比这更难吗?)这就是为什么它是经过时间考验的最爱。gydF4y2Ba

虽然我一直都很喜欢土豆沙拉(gydF4y2Ba我妈妈的土豆沙拉食谱gydF4y2Ba是最棒的!)我花了很多年才开始吃通心粉沙拉。原因是每次我尝试的时候，都不太好吃。它们要么太干，要么太普通，要么太多黏糊糊的，无味的蛋黄酱，涂在通心粉上，就像油涂在油卷子上一样，很可能来自熟食柜台的预先包装的盒子——是的!那些东西通常是从盒子里出来的!gydF4y2Ba

没有什么比假蛋黄酱通心粉沙拉的辛辣味道更糟糕的了。你知道的。你也经历过。gydF4y2Ba

但是，这款从头开始的老式通心粉沙拉是其他沙拉所没有的。首先，这是自制的——扔掉盒子!这道菜很简单，但味道很好。它搭配了浓郁而清淡的蛋黄酱。意大利面既不粘稠，也不含淀粉，每一口都很顺滑，令人满意。gydF4y2Ba

我真的很喜欢这种沙拉，但在这一点上我要听从我丈夫的意见，他自称是通心粉沙拉鉴赏家，确实证明:“亲爱的，这仍然是我吃过的最好的通心粉沙拉。”。gydF4y2Ba

通心粉沙拉配料gydF4y2Ba

像许多我最喜欢的经典作品一样，我在我祖母的一个食谱集中找到了这个食谱的基础。这个食谱很短，但是很新鲜，很有味道。gydF4y2Ba

你选择的短通心粉。我用ditalini(这些额外的短管)，但经典的贝壳或肘部通心粉也很好。gydF4y2Ba
煮鸡蛋gydF4y2Ba
芹菜gydF4y2Ba
红甜椒gydF4y2Ba
红洋葱gydF4y2Ba
蛋黄酱gydF4y2Ba
甜咸菜和它们的果汁gydF4y2Ba
第戎芥末gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba
粗盐和现磨黑胡椒gydF4y2Ba

如何做出最好的奶油通心粉沙拉食谱gydF4y2Ba

正确烹饪通心粉是做好通心粉沙拉的关键。gydF4y2Ba煮过头了，你会吃成糊状，经不起和蔬菜混合。烹饪通心粉denté就像你最喜欢的意大利面食一样。注意烹饪时间，并按照包装上的说明烹饪，可以确保完美的口感。当然，在烹饪快结束的时候，每隔一分钟就要试一下味道。gydF4y2Ba

煮好后，将通心粉冲洗干净，以免粘在一起。gydF4y2Ba我从我妈妈那里学到的做通心粉沙拉的技巧是在煮好意大利面后冲洗干净，沥干水分，这样就不会有残留的水潜伏在意大利面的角落和缝隙里。用冷水冲洗意大利面可以缩短烹饪时间，并去除烹饪过程中产生的一些淀粉。当意大利面冷却后，用手或勺子稍微搅拌一下，这样意大利面就会保持松散，不会结块。gydF4y2Ba

泡菜、鸡蛋、芹菜等等!gydF4y2Ba奶奶的食谱基本和这个一样，但我加了更多的甜咸菜——因为如果必要的话，我可以在泥土上吃咸菜——还有煮熟的鸡蛋——因为在我看来，蛋黄酱沙拉加一点煮熟的鸡蛋总是更好吃。gydF4y2Ba

如何制作通心粉沙拉酱gydF4y2Ba

泡菜汁是秘诀!gydF4y2Ba这道沙拉的酱料是蛋黄酱底，沙拉中加入的甜泡菜中保留的泡菜汁稀释了蛋黄酱底。我总是用甜咸菜，所以如果你用其他风格，试一下你喜欢的味道。如果你不喜欢腌菜，你可以用醋或柠檬汁代替。一边品尝，一边找到合适的平衡。但对我来说，全程都是甜泡菜汁。gydF4y2Ba

冷藏，让味道融合。gydF4y2Ba这道沙拉在冰箱里放了一段时间，让味道融化，蛋黄酱渗透到面条里，味道最好。在上桌前至少冷却一个小时，或者为了最好的美味，在前一天晚上就做好。在上菜之前一定要记得再尝一遍，以决定是否需要添加更多的盐和胡椒调味。gydF4y2Ba

其实就是这么简单，而且比装在盒子里的通心粉沙拉好吃多了。gydF4y2Ba

搭配经典通心粉沙拉的食谱gydF4y2Ba

想想烧烤、野餐，当然还有炸鸡!以下是与这道经典菜肴搭配的几道主菜。gydF4y2Ba

如果你做gydF4y2Ba这个食谱，请让我知道!留下一个gydF4y2Ba 在下面给这个食谱打分，并留下评论，拍张照片gydF4y2Ba在Instagram上标记我gydF4y2Ba# food威廉希尔下载iecrusheats。gydF4y2Ba

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如何制作经典的通心粉沙拉gydF4y2Ba

在这道通心粉沙拉中，我用的是经典的短面，但用贝壳面或肘面也同样有效。一定要用冷水冲洗面条，沥干多余的水分，这样你的沙拉就不会变成汤汁。gydF4y2Ba

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准备时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

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总时间gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

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卡路里gydF4y2Ba 357gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Baditalini面食gydF4y2Ba，或其他短面食或壳gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba煮鸡蛋gydF4y2Ba,丁gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba芹菜根肋骨gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba红甜椒gydF4y2Ba，去籽，切碎gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba甜泡菜gydF4y2Ba,切gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba再加一汤匙腌黄瓜汁gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba
粗盐和现磨黑胡椒gydF4y2Ba
切碎的欧芹。gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

根据包装上的说明，将意面放入盐水中煮熟，用漏勺沥干水分，然后用冷水冲洗至冷却。摇晃漏勺搅拌意大利面，沥干水分约5分钟，偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
将沥干的意大利面倒入一个大碗中。加入鸡蛋、芹菜、红甜椒、红洋葱和甜咸菜。在一个小碗里，混合蛋黄酱、泡菜汁、糖和第戎芥末;用粗盐和现磨的黑胡椒调味。加入到通心粉中搅拌至表面均匀。加入适量盐和胡椒粉调味，冷藏1小时即可食用。如果喜欢的话，可以撒上切碎的欧芹，增加一点颜色。gydF4y2Ba

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