对一群人来说,早餐从来没有这么简单过,多亏了这种难以置信的容易组装,火腿和奶酪配面包,提前准备的隔夜早餐砂锅,有些人可能会称之为soufflé或strata,但我只说美味。gydF4y2Ba
提前制作早餐砂锅食谱gydF4y2Ba
我的家族并没有太深的传奇传统。还是孩子的时候,我们不会年复一年地去同一个暑假地点,也不会在每年的家庭聚会上玩一成不变的派对游戏。gydF4y2Ba
但我们总是在感恩节和圣诞节聚在一起。这就是为什么这是我一年中最喜欢的时刻。回忆爷爷奶奶,叔叔阿姨和堂兄妹,一起吃饭,一起分享,一起掰手腕,一起打败我的兄弟姐妹,一起看TBS的24小时《圣诞故事》。gydF4y2Ba
在我29年多的时间里,每个圣诞节的早上,我都有这个火腿鸡蛋砂锅,我们在前一天晚上组装,然后在圣诞节早上烤,所有的黏糊糊的,奶酪的,碎火腿荣耀。gydF4y2Ba
这道圣诞砂锅早餐很特别,因为这道隔夜砂锅早餐只在圣诞节早上出现过。我们只是不想让它失去它特殊的闪光。gydF4y2Ba
火腿奶酪面包早餐砂锅gydF4y2Ba
我妈妈最初是在奥格登少年联盟食谱“美丽的早午餐”一栏下找到这个食谱的——我现在还保留着这个食谱的旧标签活页本——她只会在圣诞节早上做这个食谱,让所有的祖父母、阿姨、叔叔和堂兄弟姐妹都垂涎不已。gydF4y2Ba
一旦家人来了,脱掉雪地鞋,交换圣诞老人带来什么的故事,我们就会从烤箱里拿出冒泡的鸡蛋和奶酪砂锅,然后用自助餐的方式端上来gydF4y2Ba蓝莓松饼gydF4y2Ba还有安吉拉的冰冻蔓越莓霉菌,偶尔还会有gydF4y2Ba我妈妈著名的软糖gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
现在我们这些孩子都长大了,都有了自己的孩子,我们都分散了,不再在圣诞节早上聚在一起。但现在,45年过去了,这一传统仍然存在,我的姐姐、堂兄弟姐妹和大家庭,现在甚至是朋友和读者都在和他们自己的家人分享这道提前准备的砂锅早餐。gydF4y2Ba
提前准备的早餐砂锅里有什么?gydF4y2Ba
这是一道简单的砂锅早餐食谱。以下是我们家每年圣诞早餐的砂锅菜:gydF4y2Ba
- 白面包gydF4y2Ba
- 黄油gydF4y2Ba
- 火腿gydF4y2Ba
- 中号切达干酪gydF4y2Ba
- 鸡蛋gydF4y2Ba
- 牛奶gydF4y2Ba
- 干芥末gydF4y2Ba
- 新鲜的香菜gydF4y2Ba
看看下面的视频,看看我是如何做隔夜早餐砂锅菜的。gydF4y2Ba
如何做圣诞早餐砂锅gydF4y2Ba
首先,你需要在9×13-inch烤盘上涂黄油。接下来,是配料分层的精确度。我做过很多不同的方法,每次都不如我妈妈做的好她总是问我为什么要破坏完美?因为她的方法味道最好,下面是她的分层策略:gydF4y2Ba
把面包撕成1英寸左右的小块,像拼图一样在锅底分层。然后,我有时会直接把所有的火腿和所有的奶酪分层,有时我会做一半的奶酪,然后是所有的火腿,然后是剩下的奶酪,然后在上面放剩下的面包片。这取决于我的心情,无论哪种味道都很美味。gydF4y2Ba
不要把面包片挤得太紧,否则鸡蛋就无处可逃,会渗入面包片。此外,我发现在顶部展示一些蓬松的边缘会让展示更漂亮。你可能需要往下压一点,让面包紧贴砂锅的边缘,你就会定型了。gydF4y2Ba
一旦火腿、奶酪和面包都装进砂锅里,把牛奶、干芥末、鸡蛋和欧芹放在量杯里搅拌均匀。把蛋液倒在砂锅上。gydF4y2Ba
在事先准备好的早餐砂锅上盖上锡箔纸,第二天早上烤至金黄色。gydF4y2Ba
烤砂锅早餐要用锡纸还是不用锡纸?gydF4y2Ba
每年我都不记得烤砂锅时是带锡纸还是不带锡纸。这是我总是忘记写下来的一件事:)gydF4y2Ba
在上面的视频中,你会看到我是带着锡箔纸烤的,但在烤了几次之后,最后一句话是不带锡箔纸烤砂锅。但是,如果顶部开始变成你喜欢的棕色,可以在上面盖上一块箔纸,防止直接加热。gydF4y2Ba
我可以把这个食谱做成素食吗?gydF4y2Ba
我只用火腿做过一夜早餐砂锅菜,所以我不确定不加火腿会对这道菜的口感和味道产生什么影响。如果你在寻找素食食谱,看看我的gydF4y2Ba地中海鸡蛋烘焙地层gydF4y2Ba代替。gydF4y2Ba
最好的隔夜早餐砂锅的小贴士gydF4y2Ba
虽然这个提前准备的早餐砂锅食谱在方法和配料上都是非常基本的,但经过45年的制作,我们一路上肯定学到了一些秘密。gydF4y2Ba
首先,和大多数烤盘一样,你要在烤的前一天晚上留出时间来准备这道砂锅菜,这样鸡蛋混合物就会被面包吸收,火腿和奶酪层的缝隙也会被吸收。我们把填满的砂锅扔进冰箱里过夜,第二天早上我们穿着睡衣懒洋洋地躺在烤箱里,轮流打开礼物。gydF4y2Ba
接下来,确保使用的火腿没有额外加水。如果列表中的第一种成分是水,你就会知道。我妈妈把我变成了gydF4y2Ba荷美尔治疗81个火腿gydF4y2Ba.它们是为数不多的没有额外加水的火腿之一,也是我每年都用的火腿。你可以把火腿放在食品加工机里磨碎,或者让肉贩帮你磨碎。磨碎的火腿,而不是切碎或切丁的,是将所有味道融合在一起的关键。gydF4y2Ba
最后一个秘密是加入芥末酱的时候。你不想把干芥末倒进整个鸡蛋和牛奶的混合物中,否则它就不会顺畅地混合在一起。相反,在另一个小碗中加入四分之一杯左右的鸡蛋和牛奶混合物,先把芥末混合在一起,然后加入更多的芥末中。这里没有芥末块给你惊喜。gydF4y2Ba
更多的圣诞早餐食谱gydF4y2Ba
如果你做gydF4y2Ba这个食谱,请让我知道!留下一个gydF4y2Ba
在下面给这个食谱打分并留下评论,拍张照片gydF4y2Ba在Instagram上标记我gydF4y2Ba# food威廉希尔下载iecrusheats。gydF4y2Ba
提前准备假日早餐|火腿和奶酪隔夜早餐砂锅gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba24盎司gydF4y2Ba白面包片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba无水火腿gydF4y2Ba用食品加工机或屠夫研磨gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba中号切达干酪gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干芥末gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜碎欧芹gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备一个9x13英寸的平底锅,倒入软化的黄油。把面包片撕成1英寸长的面包片,用一半的面包盖在锅底,像拼图一样把面包片紧紧地粘在一起。gydF4y2Ba
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有两种方法可以完成下一个分层步骤:将碎火腿铺在面包上,然后在上面撒上奶酪。把剩下的面包片撕成碎片,把它们放在碎火腿上,但不要裹得太紧,这样它们就能贴合在一起。gydF4y2Ba
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在一个1夸脱的量杯中,将鸡蛋和牛奶搅拌至光滑。在一个小碗里,取一汤匙鸡蛋和牛奶的混合物,用叉子把干芥末搅拌均匀。将芥末混合物加入到夸脱量杯中,充分混合,使所有的芥末混合。加入切碎的欧芹,搅拌。gydF4y2Ba
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从砂锅的一端开始,慢慢地把蛋液倒在面包上,均匀地分布湿食材,确保也能渗透到面包的边缘。盖上不粘铝箔,放入冰箱冷藏一夜。gydF4y2Ba
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取出锡箔纸,在325华氏度下烤50-60分钟,或直到鸡蛋凝固并起泡。如果面包看起来太黄了,就在砂锅上松松地盖上箔纸,继续煮,直到鸡蛋凝固。从烤箱中取出砂锅,静置5-10分钟,然后切开食用。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 一定要检查砂锅在50分钟的时候是如何烹饪的,看看它是否变黄了太多。如果是的话,在上面盖上一层铝箔,这样它就可以继续烹饪,但不受直接热量的影响。gydF4y2Ba
- 做一个9x13英寸的砂锅。gydF4y2Ba
- 让砂锅菜在冰箱里放一晚上gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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